29.11.2012

Jak otworzyć kokos w domu ?

Kokos w domu bez użycia wiertarki i ciężkiego sprzętu można otworzyć korkociągiem i młotkiem do mięsa :)

Najpierw trzeba zrobić dziurkę przy pomocy korkociągu. Łatwo wejdzie jeżeli korkociąg wbijemy w jeden z trzech otworów na szczycie kokosa. Płyn znajdujący się w środku przelewamy do szklanki, można przez sitko. Nie wylewać !!! Woda ze środka kokosa jest sterylna do momentu otwarcia orzecha. Jej skład jest bardzo podobny do osocza ludzkiej krwi. W czasie II Wojny Światowej służyła żołnierzom do transfuzji. Nadal jest to spotykane w krajach 3- go świata.


Po wylaniu wody kokosowej zawijamy orzech w ściereczkę, kładziemy na podłodze (o ile jest dość twarda (nie panele) i z całej siły uderzamy młotkiem w orzech.
Powinien pęknąć na pół.



Odwracamy orzechy skorupka do góry i znowu uderzamy młotkiem, tym razem powinien popękać na drobniejsze kawałki. Miąższ bez problemu odchodzi od twardej skorupki.




UWAGA !!! Nie należy kupować orzechów, które nie mają w środku wody. Można to sprawdzić potrząsając orzechem.

Kilka dni temu jak zwykle otwierałam kokos i ku mojemu zdziwieniu Skorupka pękła niemal idealnie na pół a ze środka wyszedł calutki orzech.
Pierwszy raz w życiu miałam taka sytuację.






Wystarczyło obrać, ja użyłam obieraczki do szparag i warzyw

Pokroić na mniejsze kawałeczki i cieszyć się smakiem bardzo odżywczego orzecha.








27.11.2012

Jak zabezpieczyć się przed grypą?


" Jest faktem, że w czasie epidemii grypy można się przed nią zabezpieczyć prawie w stu procentach wyłącznie bursztynem.
Postępuje się w ten sposób. Codziennie rano wypić szklankę herbaty, do której należy wlać trzy krople nalewki bursztynowej.
W czasie natomiast choroby trzeba koniecznie często nacierać się bursztynem aby skrócić czas jej trwania i uniknąć pogrypowych komplikacji..... bursztyn ma niewątpliwie właściwości bakteriobójcze i neutralizujące jady wirusowe."

źródło: "Wróćmy do ziół leczniczych" O. Andrzej Czesław Klimuszko 

16.11.2012

Jak zrobić olej kokosowy ?

Olej kokosowy w domowych warunkach można zrobić np. z wiórków kokosowych.
Nie jest to doskonały olej, ale daje wyobrażenie jak ten olej wygląda i można zrobić próbę w celach kosmetycznych bądź spożywczych czy taki produkt nam odpowiada.
Olej kokosowy jest bardzo zdrowy, uważany za jednej z najzdrowszych olejów.
Szeroko stosowany w kosmetyce oraz dla celów spożywczych.

W domowych warunkach z 1 paczki wiórek kokosowych można uzyskać ok. 10 ml oleju. Wiórki należy jak najdrobniej zmiksować, zemleć aż do uzyskania konsystencji płynnej. Do bardzo suchych wiórków należy dodać wody podczas miksowania. Po dokładnym zmiksowaniu uzyskana papkę odciskamy przy pomocy praski lub w ściereczce. Jeżeli była dodawana woda trzeba odczekać aż olej wypłynie na wierzch i zebrać go.
Należy pamiętać aby zmiksowany kokos miał temperaturę nie niższą niż 25 stopni C. Poniżej tej temperatury  ma stałą konsystencję i nie oddzieli się prawidłowo od wytłoczyn.

Olej po włożeniu do lodówki twardnieje. Po nałożeniu na dłoń szybko jednak topnieje .
Jest doskonałym zamiennikiem kremu, nawilża i uelastycznia skórkę, odżywia włosy i paznokcie.
Posiada silne właściwości bakterio i wirusobójcze pomaga wzmocnić odporność, reguluje przemianę materii.
Sok z wnętrza kokosa ma bardzo podobny skład jak osocze ludzkiej krwi.

To tylko niektóre zalety tego orzecha, zachęcam do zgłębienia tematu i stosowania na co dzień przetworów kokosowych.

14.11.2012

Jak zrobić syrop z cebuli ?

O wspaniałych właściwościach uodparniająco - leczniczych cebuli wiedziały nasze babcie i ich babcie. Dlatego też każdej jesieni w domu gdzie mieszkały dzieci pojawiał się syrop z cebuli.

Do słoika włożyć pokrojoną cebule zasypać cukrem (najlepiej nierafinowanym) lub miodem. Postawić na kaloryfer lub w inne ciepłe ale nie gorące miejsce, od czasu do czasu wstrząsać. Już po kilkudziesięciu minutach pojawia się sok gotowy do użycia. 

Tani i skuteczny syrop.
Na zdrowie !




12.11.2012

Naturalny napój energetyczny.

Napój, który doda dużo energii w ciagu dnia można sporządzić w następujacy sposób :
Do szklanki wody o tem. do 50 st. C. dodać: łyżeczkę miodu, łyżkę octu jabłkowego (najlepiej wykonanego samodzielnie z jabłek) i szczyptę pieprzu Cayenn.

Napój ten nie tylko orzeźwia, rozgrzewa i pobudza ale dostarcza wiele cennych składników odżywczych regulując przy tym przemianę materii pomagając w walce z nadwagą.


03.11.2012

Co zamiast aspiryny ?

Osoby, które powinny zażywać aspirynę ze względu na "gęstą krew " ale nie mogą np. z powodu wrzodów żołądka mogą zastąpić ją m.in. naparem z liści maliny.
Oczywiście po konsultacji z lekarzem.