17.12.2012

Jak łatwo upiec / usmażyć karpia / rybę ?

Jeżeli masz do usmażenia dużo kawałków ryby możesz wykorzystać do tego celu piekarnik.

Karpia(rybę) posolić, przyprawić wg upodobania, opanierować i poukładać na wysmarowanej olejem blaszce. Na każdym kawałku można położyć łyżeczkę masła (najlepiej klarowanego).

Karpia pieczemy w tem. ok 180 st. C przez ok 40 min.
Po 20 min. można obrócić rybę.

Ponieważ nie wszystkie termometry wskazują jednakową temperaturę po 30 min polecam wyjąć jeden kawałek i sprawdzić czy ryba jest upieczona.

Panierka jest chrupiąca a kuchnia wolna od zabrudzeń powstałych przy smażeniu. Pozwala także zaoszczędzić wiele czasu w porównaniu do smażenia na patelni.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza