Jeżeli masz do usmażenia dużo kawałków ryby możesz wykorzystać do tego celu piekarnik.
Karpia(rybę) posolić, przyprawić wg upodobania, opanierować i poukładać na wysmarowanej olejem blaszce. Na każdym kawałku można położyć łyżeczkę masła (najlepiej klarowanego).
Karpia pieczemy w tem. ok 180 st. C przez ok 40 min.
Po 20 min. można obrócić rybę.
Ponieważ nie wszystkie termometry wskazują jednakową temperaturę po 30 min polecam wyjąć jeden kawałek i sprawdzić czy ryba jest upieczona.
Panierka jest chrupiąca a kuchnia wolna od zabrudzeń powstałych przy smażeniu. Pozwala także zaoszczędzić wiele czasu w porównaniu do smażenia na patelni.